Koehandel is een hilarisch onderhandelingsspel waarin spelers proberen de meest waardevolle verzameling dieren te verzamelen. Door slim te bieden, te onderhandelen en soms een beetje te bluffen probeer je dieren zoals koeien, paarden, schapen en varkens in handen te krijgen. Maar pas op: tijdens veilingen weet je nooit zeker hoeveel je tegenstanders bereid zijn te betalen. Soms doe je een geweldige deal, en soms betaal je veel te veel voor een dier. Juist die combinatie van bieden, onderhandelen en bluffen zorgt voor veel gelach en verrassende momenten aan tafel.